Auteur : Lectrice44
Date de création : 30-04-2010
Marché conclu !
J'adore la betterave rouge.
L'été, je la consomme en salade et à cette période de l'année, en soupe « le bortsch » recette traditionnelle de l'Europe de l'Est (Pologne, Russie, Ukraine).
Ce potage est un excellent remède contre le blues hivernal. Personnellement, je le prépare avec : betteraves crues, carottes, pommes de terre, on peut, aussi, ajouter chou, tomates et oignons.
Donc, ne possédant pas de jardin, jusqu'à présent, j'achetais mes betteraves en grande surface.
J'ai fini par abandonner la betterave sous cellophane, je ne lui trouvais aucun goût et me suis rabattue sur la betterave cuite au rayon légumes, vous savez celle que l'on attrape avec des pinces, seulement si celle là avait du goût, c'était, plutôt, un goût de terre !
Dimanche matin en faisant mon petit tour sur le marché de Basse Indre, oui j'aime aller sur le marché de Basse Indre et puis, on ne sait jamais, je peux y rencontrer notre premier ministre.
Donc, en trottinant dans les allées du marché, je ne suis pas tombée nez à nez, avec Jean Marc mais avec Marie Paule qui vendait sa propre production de légumes bio.
Parmi
les potirons et autres cucurbitacées, je découvre, des betteraves
rouges, de vraies betteraves qui ont poussé dans de la bonne terre,
sans produit chimique et qui n'ont pas fait 800 kilomètres pour
atterrir dans un rayon de supermarché mais bel et bien dans mon
panier de ménagère de plus de 50 ans !
Commentaires
tiens, j'ai envie de tenter cette soupe !
Coucou Claudine,
Euh... à ta place je choisirais de m'identifier à un autre animal que la dinde... parce que c'est bientôt Noël...
Quel est le genre d'humour que les dindes n'aiment pas?
réponse : les farces
Bises
a ben j avais beau pousser ton portail celui ci etait bloké greeee faut mettre de l huile ma klodinette de moi
bon il est 16h30 jviens partager ton saucifflare et chtiner avec toi histoire dla piote cauzette bien amicale mais toi t es au pinard serre moi une blonde c est la seule choze ke jpuisse pioler ....mize a part le champppp que j aime deguster tu le sais cela un ???
bon la part du bon gateau de vie au ptit bonheur pour ton ptit jojo jle met au frais ..... au faite pourkoi ne fais tu pas une bonne salade pissenlit avec des lardons ou des geziers c est vachement bon te sais ....avec un bon bout de munstere hummmm bon je file au frigo car parler de bouffe ben moi j ai la dalle sourirrr
bonne fin de journee ma klodinette et surtout gros bisouxxx merci.
je crois que c'est ça...
pour toi
coucou ma petite bettrave
Bien des bises et à demain
d'accord avec toi on en mange souvent tres bon pour la santé et plein de gros bisous tout rouges hiiiii!!!!
Toc, toc !!
Ah tu es absente...
Bonne journée
Bises
Bonjour Claudine, encore ce matin de gros problèmes de connexion j'ai cru ne jamais pouvoir arriver pour t"accompagner au marché .... Tu as raison pour la betterave celle cultivée dans nos jardins est bien la meilleure, dommage que les kms nous séparent car j'en ai dans mon jardin et je t'en aurais offert de bon coeur, mais par poste pas facile à envoyer.
Ce matin du brouillard peut être l'espérance de soleil comme hier. Bonne journée je t'embrasse,
je continue mon parcours de combattant !!!!
belle photo : elle donne envie tout comme ta recette !!! je vais tester un de ces jours .....
Brassens, moi aussi j'ai le coffet mais en 33 !!! j'adore
quant à ma bougie supplémentaire ............bisous et bonne journée
bonsoir ma petite Claudine,
je ne savais pas que tu trottinais dans les allées du marché. J'aimerrais bien te voir.
Tes belles betteraves du marché n'ont rien à voir avec celles sous vide. Ce n'est pas du tout la même qualité. Bonne dégustation ma jolie.
Je ne savais pas que l'on pouvait faire de la soupe avec les betteraves.
Je te souhaite une bonne fin de journée et un doux mardi.
Je t'embrasse très fort.
Cricri
Bonjour Claudine ..
Les betteraves rouges .. je les aime en salade mais râpées crues .. si si c'est excellent .. pleines de vitamines ..!
J'ai trouvé l'astuce ..!
JC .. ma moitié le surdoué qui prétend tout savoir en mieux .. je lui refile le navet-légume .. tu veux m'aider ..?
tiens .. mon cher .. à toi le sale boulot .. les mains rouges .. couleur ultra tenace ..et de le voir frotter ses mains à l'eau de javel et citron .. hi hi hi ..!
je crois qu'il a retenu la leçon ..
Depuis .. il a disparu de ma cuisine ...!
Je suis carnivore avant tout .. horreur du poisson .. mais j'adore les légumes cuisinés au WOK ..
Les goûts et les couleurs diffèrent et ne se discutent pas ..
Bonne semaine .....pour moi ce sera le tour des cimetières ( tombes à entretenir) ..
tjrs les mêmes qui s'y collent ..
bonjour,et bien jme aussi la betterave rouge en vinaigrette avec des oeufs et oignon persil un rai régal avec ma soeur nous en avions mis dans le jardin et mou ma chère elle était bio lol,jspr que tu va bien merci de ton message gros bisous
Salut ma Claudette,
Tant pis, je fais la nouille, c'est qui Marie-Paule???La femme de Jean-Marc???
Elle cultive son jardin?Super...
Nous, nous allions au marché de Talensac: hors de prix ,mais des produits vraiment extras.
Merci pour tes gentilles impressions sur "mon" Klimt.(qd je parlais de bricolage,c'est pr la dernière partie, les cartes postales sur lesquelles on peut cliquer pr agrandir).
Bonnes grosses bises un peu arrosées.(non, pas au Rosé / pamplemousse !), à la flotte qui est bien tombée.A plus!
Seringa.
et les chips de betteraves ? j'adoooooooooore !
Même cru c'est bon la betterave. Et puis quel rouge quand c'est cuit ! un rouge profond, magnifique !
Félicitation à Marie-Paule alors ! des betteraves valent bien un Jean-Marc,non ?
hihihihi milbiz LaClo
Je n'aime pas la betterave et son goût de sucre. Mais, ma douce, qui fait rien que de m'embêter, en met dans les salades d'entrée. Raison pour moi de me jeter sur le pâté, mais ma douce, qui fait rien que de m'embêter, m'interdit la charcuterie. Alors, je fais du boudin, mais le boudin, c'est pareil ... Ma vie est vraiment difficile ...
passerais falait lire greee je ne regarde jamais le clavier kon j ecris moi plie mais bon tu as l habb avec moi rire
re moi la glode a ok pour toi ben moi j espere vitte le voir car toute ma generationne tout ceu ci alors je sais que d apres la bonne anoce j y parreais un superbe moment
tu as vu le jean luk lahais pire ke mickael jacksonn lui sa tete est totelement refaite domage c etais un tres bel homm allé zouuuu je me balade entre mes lessives et mon menaze du lundi ke la vie est belle et bonne hummmmmmmmmmmmmmmm c est bon rire gros bisouxxx ma belle
Bonjour Claudine,
C'est une recette qui doit être excellente pour la santé mais en ce qui me concerne tu ne m'en fera pas avaler un cuillère... la suite serait
décevante...
Pour le plat de résistance, choisies une pintade... le met est très raffiné bardée de fines tranches de lards et rôtie au four servie avec des choux de bruxelles ... hmmm ! Bon appétit ! bises.
Message sur la signification de mon article : dans le poulailler d'à coté, j'ai une pintade qui gueule un peu trop fort... ça m'irrite les tympans ...!!! (décode)
re moi avant de manger tu as vu demain ou mercredi il y a le film stare 80 avec tous les chateurs des zannees 80 ki sort au cinocheeeeee il doit etre genialosss vu les bonnes zannoces a la tete je te conseil d aller le voir toi ki a un ciné pas loin de chez toi et en plus a prix reduit de memoire moi jpeux pas gre leon travail de l apres midi matin pas le temps bisouxxx et bon app ma belle merci
Bonjour,
Amateur(s) de betteraves rouges !
Ayant un petit potager, j'en plante chaque année. L'été on la déguste crue, râpée comme les carottes, en crudités.
Sinon, la plupart finit en bocaux, taillées en dés, ... pour des crudités "toutes saisons".
Par contre, dans la soupe je ne connaissais pas. Va falloir essayer !
Au plaisir de vous lire.
Gérard
bonjour la glode ben j adore les beteraves mais tout comme toi j aime pas trop ce gout de terre
ben te vois j ignorais moi ke l on pouvait faire du potage avec je vais regardais sur le net ce que je trouve car tu as du remarker ke j ai un vrais penchon kestion palais et fine bouche oui j aime et adore les bonnes piotes bouffes moi rire
il fait superbement beau chez moi tout est grand ouvert
charly sur le dos dans l herbe tondu d hier et msieur grisouille attaché en laisse lui couché pour ne point te dire vautré surveille d un noeuil les souris hihihi elle est belle la vie je te le dis moi
bonne semaine ma klodinette et surtout un bon lundi
je viens ce soir boire non mon canon de rouge avec toi mais mon bol de potage merci
gros bisouxxx ensoleillé ma belle merci
Bonjour Miss quatre-quatre,
Je ne mange pas de betteraves, mes intestins de la supportent pas.
Le week end a été agréable, mais ce matin, c'est la grisaille.
Bonne journée
Bises